單項選擇題鐵是引起葡萄酒、果酒變質(zhì)的重要因素，國家標準中規(guī)定，葡萄酒中鐵的含量應(yīng)小于或等于（）
A.1.0mg/L
B.5.0mg/L
C.8.0mg/L
D.10.0mg/L
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1.單項選擇題下列測定方法中不能用于果酒中鉛含量的測定的是（）
A.火焰原子吸收法
B.石墨爐原子吸收光譜法
C.乙二胺四乙酸二鈉法
D.二硫腙比色法
2.單項選擇題用干法灰化法前處理測定果酒中鉛含量時，灰化溫度為（）
A.550℃
B.400℃
C.500℃
D.625℃
3.單項選擇題二硫腙比色法測定葡萄酒中的鉛時，加入氰化鉀目的是（）
A.掩蔽大量的金屬離子
B.調(diào)節(jié)溶液的pH
C.使鈣離子、鎂離子生成沉淀
D.掩蔽鐵離子、錳離子
4.單項選擇題火焰原子吸收光譜法測定葡萄酒中的鉛時，試樣經(jīng)消化處理后，試樣中的鉛離子與DDTC形成配位化合物，經(jīng)（）萃取分離后導(dǎo)入原子吸收光譜儀。
A.4⁃甲基⁃2⁃戊酮
B.四氯化碳
C.丙酮
D.三氯甲烷
5.單項選擇題火焰原子吸收光譜法測定葡萄酒中的鉛時，試樣經(jīng)消化處理后，試樣中的鉛離子與（）形成配位化合物，經(jīng)萃取分離后導(dǎo)入原子吸收光譜儀。
A.二乙基二硫代氨基甲酸銀
B.二硫腙
C.二乙基二硫代氨基甲酸鈉
D.鄰菲啰啉
最新試題
預(yù)包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：單項選擇題