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判斷題
食用菌類是大型真菌的菌絲體作為食用部位的某些真菌。
參考答案：
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1.判斷題
鈣的來源動物性食物鈣含量低于植物性食物。
參考答案：
錯誤
2.判斷題
調味四辣是指蒜、蔥、姜、辣椒的合稱。
參考答案：
正確
最新試題
下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）
題型：單項選擇題
下列哪一種食材具有利尿的功效？（）
題型：單項選擇題
秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。
題型：判斷題
下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）
題型：單項選擇題
下列哪一種食材屬于根莖類？（）
題型：單項選擇題
