多項(xiàng)選擇題服務(wù)咖啡和茶需要使用小茶勺，用來(lái)調(diào)和加入咖啡和茶中的（）。
A.茶葉
B.水果
C.牛奶
D.砂糖
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1.單項(xiàng)選擇題（）是最大的叉，又稱分菜叉、派餐叉，用于桌邊分菜服務(wù)。
A.甜點(diǎn)叉
B.魚(yú)叉
C.服務(wù)叉
D.蝸牛叉
2.單項(xiàng)選擇題笛形香檳杯又稱（），杯底向下收縮為尖點(diǎn)，杯身較窄，杯沿向內(nèi)收攏，使氣泡不易散失。
A.雞尾酒杯
B.郁金香杯
C.香檳杯
D.甜酒杯
最新試題
客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動(dòng)提供兒童餐具。（）
題型：判斷題
法國(guó)人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）
題型：判斷題
西餐宴會(huì)上水果和甜品前，需將用過(guò)的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）
題型：判斷題
當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候，剛好這道菜布菲盤里面沒(méi)有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
看見(jiàn)老人家在餐廳看報(bào)紙時(shí)，應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要老花鏡。（）
題型：判斷題