單項(xiàng)選擇題在電離輻射保藏中，要使食品達(dá)到完全殺菌的目的，輻射劑量一般要高于（）Krad。
A.200
B.500
C.1000
D.2000
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1.單項(xiàng)選擇題食品冷藏常用溫度范圍是（）
A.-2～15℃
B.-12～-38℃
C.4～8℃
D.-5～20℃
2.單項(xiàng)選擇題食品冷藏適宜溫度范圍是（）
A.-2～15℃
B.-12～-38℃
C.4～8℃
D.-5～20℃
