先用堿中和白酒中的游離酸，再加入一定量的堿使用權(quán)酯皂化，過量的堿再用酸進(jìn)行反滴定，以酚酞為指示劑指示終點(diǎn)。
最新試題
下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）
下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測定（）
原酒的味覺復(fù)評包括對原酒的（）等方面進(jìn)行評價。
品酒設(shè)施的名稱一般有（）
