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問答題
【簡答題】簡述電滲析法處理水的工作原理？
答案：
水中的溶解鹽類，多數(shù)以離子形式存在，在外加直流電場的作用下，利用陰、陽離子交換膜，水中離子具有選擇透過性的特點，使水中一...
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問答題
【簡答題】酒花中的多酚物質(zhì)對啤酒釀造有哪些作用？
答案：
（1）對啤酒非生物穩(wěn)定性的作用：麥汁煮沸過程中，多酚可與蛋白質(zhì)以共加鍵的復(fù)合物形成沉淀，除去高分子蛋白，有利于啤酒非生物...
