GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標、限量要求和檢驗方法。

熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。

大米中容易受到鎘污染。

食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）

污染物限量指污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。

GB14880對食品營養(yǎng)強化的主要目的、使用營養(yǎng)強化劑的要求、可強化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。

食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有（）

當某種真菌毒素限量應用于某一食品類別（名稱）時，則該食品類別（名稱）內(nèi)的所有類別食品均適用，有特別規(guī)定的除外。