名詞解釋

食品安全事故

答案: 指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
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食品的特性指標(biāo)

答案: 是指能反映食品特點(diǎn)并能對其質(zhì)量起到控制作用的指標(biāo)。
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計(jì)量認(rèn)證

答案: 是指政府計(jì)量行政管理部門對面向社會(huì)提供公證數(shù)據(jù)的技術(shù)機(jī)構(gòu)的計(jì)量檢定、測試能力和可靠性所進(jìn)行的考核和證明。
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