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答案：是指政府計量行政管理部門對面向社會提供公證數(shù)據(jù)的技術(shù)機構(gòu)的計量檢定、測試能力和可靠性所進行的考核和證明。

答案：一般指對人體健康產(chǎn)生危害的因素而設(shè)置的指標(biāo)。如重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑限量等。