問(wèn)答題淀粉水解常用的方法有哪些?并分別加以說(shuō)明。
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為防止蛋品生產(chǎn)中發(fā)生美拉德反應(yīng)使產(chǎn)品變色,因此生產(chǎn)中常加入以下哪種酶()
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