單項選擇題莫爾法測Cl-，終點時溶液的顏色為（）色。
A.磚紅
B.黃綠
C.純藍
D.橙黃
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1.單項選擇題佛爾哈德法測NaCl的含量，其酸度條件為（）。
A.中性弱堿性
B.強酸性
C.弱酸性
D.強堿性
2.單項選擇題最常用的稱量分析法是（）。
A.沉淀法
B.氣化法（揮發(fā)法）
C.電解法
D.萃取法
3.單項選擇題細菌細胞中含量最豐富的干物質(zhì)是（）。
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.無機鹽
4.單項選擇題下列微生物中，屬于真核生物的一組是（）。
A.放線菌、霉菌
B.霉菌、酵母菌
C.細菌、放線菌
D.酵母菌、細菌
5.單項選擇題下列四種微生物中，屬于乳酸菌的是（）。
A.丙酸菌
B.保加利亞乳桿菌
C.大腸桿菌
D.丁酸菌
最新試題
肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）
題型：多項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題