單項(xiàng)選擇題干貨制品貯存時(shí)應(yīng)保持的溫度是（）
A.0-5℃
B.6-10℃
C.18-21℃
D.25-28℃
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1.單項(xiàng)選擇題哈士蟆油營養(yǎng)價(jià)值高，其營養(yǎng)成分主要是（）
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素
2.單項(xiàng)選擇題火腿皮面呈金黃色，肉面油膩凝結(jié)成粉狀物較少的是（）
A.春腿
B.夏腿
C.秋腿
D.冬腿
