單項選擇題哪項不屬于管理體系文件（）。

A.質量手冊
B.質量標準
C.程序文件
D.上級行政文件
E.作業(yè)指導書


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3.單項選擇題根據《食品衛(wèi)生法》，下列表述正確的是（）。

A.專供嬰幼兒的輔助食品，可以低于國務院衛(wèi)生行政部門制定的營養(yǎng)、衛(wèi)生標準
B.直接入口的食品必須為綠色食品
C.食品生產經營企業(yè)應當有與產品品種、數量相適應的食品原料處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場所
D.食品生產經營人員需一月一次進行個人衛(wèi)生檢查

4.單項選擇題在食品衛(wèi)生領域，國家實行（）制度。

A.食品衛(wèi)生監(jiān)控
B.食品衛(wèi)生監(jiān)督
C.食品衛(wèi)生管理
D.食品衛(wèi)生指導

5.單項選擇題目前亞硝酸鹽食物中毒最常見原因是（）。

A.餐飲業(yè)或集體食堂將亞硝酸鹽當做食鹽食用
B.吃腐爛變質的咸菜
C.吃腌不透的咸菜
D.食品加工業(yè)沒有按照衛(wèi)生標準使用亞硝酸鹽