單項選擇題鑒別真假茶，應了解茶葉的植物學特征，嫩枝莖成（）。
A.扁形
B.半圓形
C.圓柱形
D.三角形
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1.單項選擇題判斷好茶的客觀標準主要從茶葉外形的均整、（）、香氣、凈度來看。
A.色澤
B.滋味
C.湯色
D.葉底
2.單項選擇題鑒別真假茶，應了解茶葉的植物學特征，葉面?zhèn)让}伸展至離葉緣（）向上彎，連接上一條側脈。
A.1/4處
B.2/4處
C.1/3處
D.2/3處
3.單項選擇題茶葉保存應注意水分的控制，當其水分含量超過5%時，就會（）。
A.增進品質
B.提高香氣
C.加速變質
D.促進物質轉化
4.單項選擇題人們在日常生活中，從（）的上升是生理上需要到精神上滿足的上升。
A.喝茶到品茶
B.以茶代酒
C.將茶列為開門七件事之一
D.喝茶到喝調(diào)味茶
5.單項選擇題在下列選項中，（）不符合熱情周到服務的要求。
A.留意賓客細小的要求
B.婉言拒絕賓客贈送的小費
C.賓客之間談話時，要側耳細聽
D.工作中不與其他服務員聊天
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品茗用水的酸堿度對茶湯風味的影響主要體現(xiàn)在哪個方面（）
題型：單項選擇題
品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
題型：單項選擇題
以下哪個PH值范圍的水最適合用來泡茶（）
題型：單項選擇題
哪個國家的茶具在國際上最具代表性（）
題型：單項選擇題
以下哪項不是茶具國際交流的重要影響（）
題型：單項選擇題
茶具的創(chuàng)新與發(fā)展起源于哪個朝代（）
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茶葉包裝時，以下哪種材料最常用于保持茶葉的干燥和新鮮（）
題型：單項選擇題
在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度（）
題型：單項選擇題
儲存品茗用水時，以下哪項措施能延長水質保鮮期（）
題型：單項選擇題
瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個地區(qū)（）
題型：單項選擇題