客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明

中餐宴會(huì)服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說法不正確的是（）

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。

宴會(huì)常用（）等來烘托氣氛

高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營業(yè)總收入的（）

如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。