判斷題肉制品中的脂類被皂化后,膽固醇作為皂化物被提取出來,用氣相色譜法測定。
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按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
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火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
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下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()
題型:單項選擇題
化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙,下列描述不正確的是()
題型:單項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的()
題型:單項選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測()
題型:單項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型:單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進行顯色反應(yīng)。
題型:單項選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù),下列描述不正確的是()
題型:單項選擇題
肉類水分的測量點應(yīng)為()
題型:單項選擇題