最新試題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
麥芽干燥的目的有（）
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
大麥粒主要組成部分包括（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
