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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么可以用蒸煮的方法給醫(yī)療器械消毒?
答案:
蒸煮使分子的熱運(yùn)動(dòng)增強(qiáng),破壞病毒細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)分子中的氫鍵,使蛋白質(zhì)發(fā)生變性,失去生理活性,使病毒細(xì)菌生命活動(dòng)出現(xiàn)障礙...
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判斷題
皂化值越大,油脂的平均分子質(zhì)量越大。
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判斷題
油脂是甘油與高級(jí)脂肪酸發(fā)生酯化反應(yīng)得到的酯。
答案:
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