優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）

下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）

麥汁發(fā)酵過程中含氮物質主要用于合成（）

麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）

下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）

糖化工段投加酒花的設備是（）

啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>

下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）

浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）

麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）