最新試題
糖化時(shí)最適催化溫度在65℃左右的酶主要是()
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時(shí),外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為()
麥汁通氧濃度一般為()
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有()
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是()