填空題罐頭在加熱殺菌過程中傳熱的三種方式:()、對流、()

最新試題

排放的冷卻水中余氯含量在()

題型:填空題

放置軟質(zhì)容器和半鋼容器的托盤的層高一般較包裝物高出()以上,開孔面積不低于30%

題型:填空題

記錄紙記錄的殺菌溫度,每一標(biāo)度不超過(),記錄時間每一標(biāo)度不超過()

題型:填空題

殺菌鍋內(nèi)必須有可以()的手段,例如水位計,玻璃水位或小型旋塞閥的使用。

題型:填空題

溫度記錄裝置需要進(jìn)行有效的經(jīng)常的校正,以保證其在加工過程中盡可能的與溫度計的溫度一致,至少不要高于水銀溫度計的溫度。也不能低于水銀溫度計的溫度()以上。

題型:填空題

工器具生產(chǎn)中每()用洗潔劑泡熱水刷洗,用水沖洗干凈后,再用含有效氯約50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分鐘,工作臺每()用水清洗一次,每()用洗潔劑加熱水刷洗干凈,消毒一次。

題型:填空題

氣動溫度控制儀應(yīng)有適宜的()來保證供應(yīng)清潔干燥的空氣

題型:填空題

臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應(yīng)設(shè)在沿該管頂部()處,也即頂部中心兩側(cè)()之內(nèi)。

題型:填空題

長度超過()的臥式靜止殺菌鍋應(yīng)有兩個進(jìn)汽口和蒸汽噴射管相連

題型:填空題

進(jìn)氣閥為(),出氣閥為闡閥

題型:填空題