單項選擇題在加工過程中消除金屬危害時，加工線上的（）可以作為CCP。
A.磁鐵
B.篩選機
C.金屬探測器
D.以上都是
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1.單項選擇題危害識別應基于以下哪些方面？（）
A.預備信息和數(shù)據(jù)
B.經(jīng)驗
C.流行病學調查和其他歷史數(shù)據(jù)
D.以上全是
2.單項選擇題（）人員不應參加食品加工。
A.肝炎
B.細菌性痢疾
C.受外傷
D.以上都是
