下面哪一項(xiàng)屬于生物危害？（）

屠宰廠(chǎng)或肉聯(lián)廠(chǎng)選址時(shí)，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。

食品生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）

（）通過(guò)數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類(lèi)匯總，使之更能確切地反映客觀(guān)事實(shí)，以便采取措施加以解決。

去除胰蛋白酶抑制劑最簡(jiǎn)單有效的方法是（）。