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        廠區(qū)布局合理,劃分生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū),生產(chǎn)區(qū)應(yīng)在生活區(qū)的上風(fēng)向。

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          食品廠廠址選擇上應(yīng)考慮廠區(qū)周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)等污染源。

          答案:正確
        • 判斷題

          我國(guó)食品GMP與國(guó)際組織相比存在的差距表現(xiàn)之一:我國(guó)《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》沒(méi)有引入“HACCP”概念。

          答案:正確
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