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申請人在內(nèi)部發(fā)生變更()內(nèi),向CIQ申請變更手續(xù)。
答案:
15日
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《備案證明》有效期(),在有效期滿前3個(gè)月提出延續(xù)備案申請。
答案:
4年
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填空題
評審組應(yīng)在完成現(xiàn)場評審工作()內(nèi),完成評審報(bào)告。CIQ在收到評審報(bào)告()內(nèi),對評審報(bào)告進(jìn)行審核,并做出是否備案的決定。
答案:
5日;10日
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CIQ自受理備案申請之日起()內(nèi),組成評審組對材料進(jìn)行文件審核。需實(shí)施現(xiàn)場審核的,應(yīng)當(dāng)在()內(nèi)完成
答案:
10日;30日
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填空題
CIQ應(yīng)當(dāng)自出口食品生產(chǎn)企業(yè)申請備案之日起()日內(nèi),對備案資料進(jìn)行初步審核。
答案:
5
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現(xiàn)場評審嚴(yán)重不符合項(xiàng)是指未滿足要求而導(dǎo)致()或根據(jù)所得到的客觀證據(jù)表明對產(chǎn)品已產(chǎn)生顯著危害的情況。
答案:
食品安全衛(wèi)生控制體系失效
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芽孢沒有明顯的代謝作用,只保持潛在的萌發(fā)力,稱之為()。一旦環(huán)境條件合適,芽孢便可以萌發(fā)成營養(yǎng)細(xì)胞,營養(yǎng)細(xì)胞稱之為()或繁殖體。
答案:
休眠體;營養(yǎng)體
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芽孢的直徑小于菌體直徑,稱之為()。芽孢的直徑大于菌體直徑,稱之為()
答案:
芽孢桿菌;梭狀芽孢桿菌
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產(chǎn)品能夠在危險(xiǎn)范圍安全停留的最長時(shí)間取決于兩個(gè)條件:食品中存在的致病菌()、食品適合致病菌生長繁殖的能力。
答案:
種類
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食品置于微生物繁殖的危險(xiǎn)溫度()的時(shí)間不要超過()小時(shí)
答案:
5℃-46℃;4
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控制水分活度的兩種傳統(tǒng)方法:干燥或()
答案:
腌制
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