填空題影響霉菌發(fā)育和產(chǎn)毒條件的因素是()、食品的基質(zhì)、環(huán)境的溫度和濕度。
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最新試題
殺菌鍋內(nèi)必須有可以()的手段,例如水位計,玻璃水位或小型旋塞閥的使用。
題型:填空題
放置軟質(zhì)容器和半鋼容器的托盤的層高一般較包裝物高出()以上,開孔面積不低于30%
題型:填空題
鍋體是采用厚度在()以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成
題型:填空題
每只高壓殺菌鍋應(yīng)裝有一只分刻度小于()大氣壓或()磅/平方英寸的壓力表。表盤直徑為100mm以上。壓力表每年計量一次,貼上計量日期,有效期。
題型:填空題
溫度顯示裝置每年至少測定()
題型:填空題
記錄溫度儀圖表紙上必須()、殺菌鍋編號和其他必需的數(shù)據(jù),以確保能和殺菌批號的書面記錄符合一致。
題型:填空題
排放的冷卻水中余氯含量在()
題型:填空題
從鍋爐到殺菌間總管道蒸汽壓力要保持在()以上
題型:填空題
殺菌鍋底部不應(yīng)使用()
題型:填空題
氣動溫度控制儀應(yīng)有適宜的()來保證供應(yīng)清潔干燥的空氣
題型:填空題