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單項(xiàng)選擇題
黃曲霉毒素可由什么霉菌產(chǎn)生()。
A.褚曲霉
B.煙曲霉
C.寄生曲霉
D.青霉
E.雜色曲霉
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單項(xiàng)選擇題
何種食物黃曲霉毒素污染最為嚴(yán)重()。
A.大米和麥子
B.玉米和花生
C.動(dòng)物食品
D.果蔬類
E.調(diào)味品
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問(wèn)答題
【論述題】試述植物化學(xué)物的生理功能。
答案:
植物化學(xué)物有多種生理作用,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
(1)抗癌作用:癌癥的發(fā)生是一個(gè)多階段過(guò)程,植物化學(xué)物幾乎...
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