治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

食品aw值越小表示（）。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

有機(jī)磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。