多項選擇題菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義（）。
A.食品清潔狀態(tài)標志
B.食品曾受溫血動物糞便污染
C.預(yù)測致病菌污染可能性
D.預(yù)測食品耐保藏性
E.食品對人體健康的危害程度
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題亞硝胺在（）條件下穩(wěn)定。
A.酸性環(huán)境
B.中性環(huán)境
C.堿性環(huán)境
D.pH=4
E.pH=10
2.多項選擇題我國禁止使用有機氯農(nóng)藥的原因是其（）。
A.半衰期長
B.蓄積性強
C.穩(wěn)定性強
D.脂溶性強
E.致癌作用
3.多項選擇題我國使用最多的農(nóng)藥是（）。
A.除草劑
B.殺蟲劑
C.殺菌劑
D.植物生長調(diào)節(jié)劑
E.殺鼠劑
4.多項選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定指標有（）。
A.感官指標
B.物理指標
C.化學(xué)指標
D.微生物指標
E.放射性指標
5.多項選擇題N-亞硝基化合物的前體物包括（）。
A.硝酸鹽
B.亞硝酸鹽
C.胺類物質(zhì)
D.氨
E.銨鹽
最新試題
PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。
題型：填空題
霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍，若（）和美藍聯(lián)合注射效果更好。
題型：填空題
大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。
題型：填空題
為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。
題型：多項選擇題
組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。
題型：單項選擇題
霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。
題型：填空題
毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。
題型：單項選擇題
下列屬于外因性食源性疾病的是（）。
題型：單項選擇題
下列對罐頭物理性胖聽特點描述正確的有（）。
題型：多項選擇題