剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

細菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。