判斷題后臺(tái)廚房制作的菜肴,只有通過(guò)前臺(tái)餐廳服務(wù)員的銷(xiāo)售才能為客人消費(fèi),轉(zhuǎn)化為效益,所以說(shuō)前臺(tái)服務(wù)也決定生產(chǎn)。

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