單項選擇題不含酒精、糖分，不能單獨飲用的液體是（）。
A.蘇打水
B.苦味酒
C.碳酸水
D.辣椒水
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題小洋蔥放在（）浸泡后可以用作裝飾。
A.糖水
B.開水
C.鹽水
D.醋
2.單項選擇題大多數(shù)雞尾酒中基酒是一量杯，占飲料成分的（）以上。
A.1/3
B.1/4
C.1/2
D.2/3
3.單項選擇題乳飲是指牛奶中所含脂肪較高，一般在（）不等。
A.10%-20%
B.10%―30%
C.10%-40%
D.10%-50%
4.單項選擇題鮮奶大多經(jīng)過巴氏消毒，即將牛奶加熱至攝氏（），并維持此溫度30分鐘。
A.90-100
B.70-75
C.75-77
D.60-63
5.單項選擇題咖啡煮好后（）小時會失去芳香味。
A.1
B.1.5
C.2
D.2.5
最新試題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
題型：單項選擇題
魯菜菜肴特點具有（）。
題型：單項選擇題
（）是北京小吃的代表食品。
題型：單項選擇題
簡述值臺員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。
題型：單項選擇題
二人合作式分菜服務(wù)，一名餐廳服務(wù)員應站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
題型：單項選擇題
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
題型：單項選擇題
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當?shù)墓烙?，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。
題型：單項選擇題
中餐零餐服務(wù)的特點之一是（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)具有（）特點。
題型：單項選擇題
西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
題型：單項選擇題