單項選擇題餐位(餐臺)狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ),當(dāng)餐臺處于何種狀態(tài)時,可以進行菜品“刪除”功能()
A.空臺
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1.單項選擇題餐位(餐臺)狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ),為用餐顧客實施“打印單據(jù)”操作后,餐位狀態(tài)為()
A.空臺
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2.單項選擇題餐位(餐臺)狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。點餐員小張對002號桌的顧客點餐服務(wù),點餐結(jié)束后,廚房開始烹制。此時002號餐位狀態(tài)為()
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