單項(xiàng)選擇題INQ的計(jì)算公式是（）。
A.某營(yíng)養(yǎng)素的密度/能量密度
B.某營(yíng)養(yǎng)素的含量/該營(yíng)養(yǎng)素的供給標(biāo)準(zhǔn)
C.各種營(yíng)養(yǎng)素的含量/相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素供給標(biāo)準(zhǔn)之和
D.各種營(yíng)養(yǎng)素的密度/能量密度之和
E.某營(yíng)養(yǎng)素密度/蛋白質(zhì)密度
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1.單項(xiàng)選擇題在用牛乳喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，要注意添加（）。
A.鈣
B.鐵
C.鉀
D.磷
E.鎂
2.單項(xiàng)選擇題能破壞生大豆中蛋白酶抑制劑的方式是（）。
A.粉碎
B.加酸
C.加堿
D.加熱
E.加壓
3.單項(xiàng)選擇題在制作面食時(shí)，對(duì)B族維生素影響最大的烹調(diào)方式是（）。
A.蒸
B.烤
C.烙
D.炸
E.煮
4.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)蛋白質(zhì)的含量一般是（）。
A.小于7.5%
B.大于7.5%
C.小于15%
D.7.5%～15%
E.15%～20%
5.單項(xiàng)選擇題屬于食物中毒的是（）。
A.食入污染霍亂弧菌的食物而感染霍亂
B.食入毛蚶而感染甲型肝炎
C.酒精中毒
D.食入污染黃曲霉毒素的食物引起肝癌
E.食入霉變甘蔗引起死亡
最新試題
目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
明確診斷后，對(duì)他的建議是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
人體生長(zhǎng)發(fā)育的第一個(gè)高峰期是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起有毒動(dòng)植物性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒者，不能用蘇打水等堿性溶液洗胃的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在高原環(huán)境下，最能靈敏的適應(yīng)高原代謝變化，以維持體力的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于大腸菌群的敘述，不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
6～8個(gè)月齡嬰兒為促使牙齒萌出，應(yīng)選用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆中含有很多酶，與豆腥味有關(guān)的主要酶類(lèi)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
建議鈣的每日攝入量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題