單項(xiàng)選擇題在用牛乳喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，要注意添加（）。
A.鈣
B.鐵
C.鉀
D.磷
E.鎂
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1.單項(xiàng)選擇題能破壞生大豆中蛋白酶抑制劑的方式是（）。
A.粉碎
B.加酸
C.加堿
D.加熱
E.加壓
2.單項(xiàng)選擇題在制作面食時(shí)，對B族維生素影響最大的烹調(diào)方式是（）。
A.蒸
B.烤
C.烙
D.炸
E.煮
3.單項(xiàng)選擇題谷類蛋白質(zhì)的含量一般是（）。
A.小于7.5%
B.大于7.5%
C.小于15%
D.7.5%～15%
E.15%～20%
4.單項(xiàng)選擇題屬于食物中毒的是（）。
A.食入污染霍亂弧菌的食物而感染霍亂
B.食入毛蚶而感染甲型肝炎
C.酒精中毒
D.食入污染黃曲霉毒素的食物引起肝癌
E.食入霉變甘蔗引起死亡
5.單項(xiàng)選擇題整個妊娠期孕婦體重約增加（）。
A.8.5kg
B.9.5kg
C.12.5kg
D.13.5kg
E.14.5kg
最新試題
耐力運(yùn)動項(xiàng)目的運(yùn)動員膳食碳水化合物的能量最多可達(dá)到總能量的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
引起霉菌毒素性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
明確診斷后，對他的建議是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
由毒肽類和毒傘肽類引起的毒蕈中毒對機(jī)體的傷害是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
為防止登山運(yùn)動員出現(xiàn)紅細(xì)胞溶解肌酸尿癥，應(yīng)補(bǔ)充（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
人體生長發(fā)育的第一個高峰期是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
常見的酸奶中的乳酸菌是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查方法中最少應(yīng)用的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
具有防治動脈粥樣硬化作用的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題