最新試題
相對甜度最低的甜味劑是（）
與甜味沒有關系的結(jié)構(gòu)是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
在中國魔芊膠屬于（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
按照反應底物，食品酶制劑分為（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。