多項(xiàng)選擇題下列屬于川菜“七滋八味”中的“八味”的有（）。

A.椒麻
B.怪味
C.紅油
D.醬汁
E.家常


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1.多項(xiàng)選擇題下列（）是屬于同一道菜。

A.上湯扒玉
B.白玉托銀條
C.連襟魚翅
D.清蒸加吉魚
E.松鼠鱖魚

2.多項(xiàng)選擇題下列屬于魯菜代表菜的有（）。

A.清蒸加吉魚
B.九轉(zhuǎn)大腸
C.太白鴨子
D.連襟魚翅
E.松鼠鱖魚

3.多項(xiàng)選擇題中國(guó)菜系中，（）被稱為“囯菜”。

A.孔府菜
B.客家風(fēng)味
C.淮揚(yáng)風(fēng)味
D.杭州菜
E.成都川菜

4.單項(xiàng)選擇題下列“地方名菜名點(diǎn)典故人物”對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是（）。

A.“狗不理”包子——高貴友
B.蘇州糕團(tuán)——伍子胥
C.太爺雞——周桂生
D.麻婆豆腐——鄒瑞麟

5.單項(xiàng)選擇題被稱贊為“車行半邊路，肉香一條街”的小吃是（）。

A.驢打滾
B.嘉興粽子
C.過(guò)橋米線
D.夫妻肺片