單項選擇題宣傳資料的種類不包括（）
A.印刷品
B.幻燈片
C.光盤
D.實物展示
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1.單項選擇題對學(xué)齡前兒童每日應(yīng)至少供給相當(dāng)于（）g大豆的制品，以提供約（）g的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
A.5~10、2~5
B.10~20、5~10
C.15~20、6~10
D.20~30、10~15
2.單項選擇題中小學(xué)生的營養(yǎng)午餐應(yīng)合理烹飪，減少主食中營養(yǎng)成分損失的方式不包括（）
A.采用撈飯
B.煮米粥不加堿
C.使用鮮酵母
D.減少米的浸泡時間
3.單項選擇題在兒童的食譜中，最容易產(chǎn)生的問題是（）
A.能量和糖過高
B.能量和脂肪過高
C.蛋白質(zhì)和脂肪過高
D.蛋白質(zhì)和能量過高
4.單項選擇題幼兒園食譜應(yīng)按（）進(jìn)行編制
A.頓
B.天
C.周
D.月
5.單項選擇題關(guān)于集體供餐質(zhì)量要求的說法不正確的是（）
A.通常要求質(zhì)量要好
B.主食要足斤足兩
C.副食種類按不同季節(jié)選配
D.副食以味道好為主，營養(yǎng)其次
最新試題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
題型：單項選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項選擇題