單項選擇題濕法消化方法通常采用的消化劑是（）。

A.強還原劑
B.強萃取劑
C.強氧化劑
D.強吸附劑


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1.單項選擇題在測定黃曲霉素B1時，用無水乙醚預(yù)展是為了（）。

A.使斑點更集中
B.消除熒光雜質(zhì)的干擾
C.增大斑點的比移值
D.省略操作步驟
E.減少斑點比移值

2.單項選擇題使用直接進樣氣相色譜法測定空氣中丁烯，在現(xiàn)場用100ml注射器采集樣品后，應(yīng)立即封閉進氣口，并將注射器（）。

A.進氣口向下，垂直放置，使腔內(nèi)略顯正壓，外界空氣不會進入
B.迸氣口向上，垂直放置，以防注射器內(nèi)氣體漏出
C.進氣口向下，垂直放置，以防注射器芯子滑出損壞
D.進氣口向上，垂直放置，以防擠壓進氣口
E.水平放置，以便節(jié)省空間

4.單項選擇題利用容量分析測定水分的方法是（）。

A.直接干燥法
B.減壓干燥法
C.真空干燥法
D.蒸餾法
E.卡爾-菲休法

5.單項選擇題滲透在食品組織細胞中的自由水是通過什么結(jié)合的？（）

A.氫鍵
B.配位鍵
C.離子鍵
D.分子間力
E.共價鍵

6.單項選擇題保健食品中的α-亞麻酸測定方法是（）。

A.氣相色譜法
B.液相色譜法
C.比色法
D.紫外分光光度法
E.容量法

7.單項選擇題有機氯農(nóng)藥是我國水質(zhì)農(nóng)藥指標之一，不正確的說法是（）。

A.有機氯農(nóng)藥包括多種氯代烴及其衍生物
B.有機氯農(nóng)藥以六六六和滴滴涕應(yīng)用最為廣泛
C.六六六和滴滴涕都分別有2種異構(gòu)體
D.六六六和滴滴涕難溶于水而易溶于有機溶劑
E.我國早在1983年就規(guī)定停止生產(chǎn)有機氯農(nóng)藥