單項選擇題擁有或管理兩家以上的飯店,這些飯店使用統(tǒng)一的店名、店標(biāo),統(tǒng)一的管理模式和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),進行聯(lián)合經(jīng)營的企業(yè),其企業(yè)形式是()。
A.獨立經(jīng)營
B.飯店集團
C.飯店自聯(lián)組織
D.飯店企業(yè)集團
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1.單項選擇題飯店的“基本法”是()。
A.職工民主管理制
B.員工手冊
C.飯店崗位責(zé)任制
D.飯店經(jīng)濟責(zé)任制
2.單項選擇題傳統(tǒng)管理階段雖然沒有形成完整的管理理論,但許多著名的經(jīng)濟學(xué)家、思想家、工程學(xué)者對管理思想進行了積極的探索。勞動分工理論的提出者是()。
A.斯密
B.巴貝奇
C.歐文
D.斯圖亞特