飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）

飯店營銷中可控制的要素包括飯店的產(chǎn)品、價格、銷售渠道和促銷方式等。

在實施飯店培訓(xùn)時，首先應(yīng)（）

后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。

飯店“零缺點”質(zhì)量管理強調(diào)（）

飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。

文化內(nèi)涵對于飯店經(jīng)營具有重要的意義。

服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。

康樂部的（）等都有差異，以健身房為例，不同的健身器械適合不同年齡、性別的客人使用。

下列屬于商品部服務(wù)項目的有（）