單項選擇題不可逆抑制劑作用于含巰基的酶后，使用二巰基丙醇：（）
A.可去除抑制劑恢復酶活性
B.可去除抑制劑但不可恢復酶活性
C.酶活性不能恢復
D.抑制劑不可除去但可恢復酶活性
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1.單項選擇題最適溫度之下，持續(xù)增加溫度，酶促反應速度：（）
A.增加
B.降低
C.先增加后降低
D.先降低后增加
2.單項選擇題據米氏方程，[S]=Km時，反應速度v為（）Vmax。
A.0.1
B.0.5
C.0.9
D.0.99
3.單項選擇題大多數的酶化學本質都是：（）
A.RNA
B.碳水化合物
C.蛋白質
D.核苷酸
4.單項選擇題下列哪種結構不是常見的蛋白質二級結構：（）
A.α-螺旋
B.α-折疊
C.β-轉角
D.無規(guī)線團
5.單項選擇題下列氨基酸中，具有紫外吸收能力的是：（）
A.谷氨酸
B.賴氨酸
C.酪氨酸
D.纈氨酸
最新試題
下列關于底物濃度與酶促反應速率的關系的說法，正確的是（）
題型：多項選擇題
當生物體內的水減少到一定量時，生物種子會進入休眠狀態(tài)。
題型：判斷題
雪餅包裝袋內，有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，其目的是為了驅蟲。
題型：判斷題
真菌喜溫喜濕，因此適當干燥條件下，將食品置于低溫條件下，真菌能夠被完全消滅。
題型：判斷題
氨基酸的氨基與甲醇結合后，使羧基H+的解離度增加，每個氨基酸都能釋放出一個H+，可用標準NaOH溶液來滴定H+的含量，進而推算出氨基酸的含量。
題型：判斷題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料，但可喝一些低甜度的飲料。
題型：判斷題
食物中的蛋白質進入人體后，可發(fā)生的生化反應包括（）
題型：多項選擇題
水在植物體內的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
題型：判斷題
以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）
題型：多項選擇題
對油脂進行氫化，可降低油脂的不飽和度，從而提高食用油的穩(wěn)定性，有利于食用油保存。
題型：判斷題