單項(xiàng)選擇題在食物成分表中，與食物“花卷”對(duì)應(yīng)，同時(shí)與營養(yǎng)素“蛋白質(zhì)”對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)為6.4克，則50克花卷中所含蛋白質(zhì)為（花卷食部為100%）（）。
A.3.2克
B.6.4克
C.43.4克
D.50克
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題為了保持體內(nèi)酸堿平衡，一般建議每天飲食中的酸、堿性食物的適宜比例為（）。
A.1︰2
B.1︰3
C.1︰4
D.1︰5
2.單項(xiàng)選擇題在冷凍保藏食品過程中，維生素?fù)p失最多的階段是（）。
A.冷藏
B.預(yù)冷凍
C.冷凍儲(chǔ)存
D.解凍
3.單項(xiàng)選擇題以下蛋類加工品中可能含鉛的是（）。
A.皮蛋
B.咸蛋
C.糟蛋
D.冰蛋
4.單項(xiàng)選擇題以下食品類別中營養(yǎng)素密度最高的是（）。
A.甜飲料
B.酒類
C.動(dòng)物油脂
D.綠葉蔬菜
5.單項(xiàng)選擇題以鮮奶作為良好食物來源的營養(yǎng)素是（）。
A.碘
B.鐵
C.鈣
D.硒
最新試題
蛋白質(zhì)的生物價(jià)
題型：名詞解釋
應(yīng)用測(cè)定負(fù)荷尿法可以判斷受試者維生素A的營養(yǎng)狀況。
題型：判斷題
豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。
題型：填空題
脂肪在過高溫加熱過程中會(huì)發(fā)生（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
請(qǐng)述肉類食品在炸制過程中生熱營養(yǎng)素的變化。
題型：問答題
糖尿病人如何進(jìn)行糖類食物的選擇。
題型：問答題
動(dòng)物性食物與植物性食物中鐵的吸收利用率有何差別？
題型：問答題
預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列人群中，維持正氮平衡的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題