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單項(xiàng)選擇題

為了保持體內(nèi)酸堿平衡，一般建議每天飲食中的酸、堿性食物的適宜比例為（）。

A.1︰2
B.1︰3
C.1︰4
D.1︰5

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單項(xiàng)選擇題

在冷凍保藏食品過程中，維生素?fù)p失最多的階段是（）。

A.冷藏
B.預(yù)冷凍
C.冷凍儲存
D.解凍

單項(xiàng)選擇題

以下蛋類加工品中可能含鉛的是（）。

A.皮蛋
B.咸蛋
C.糟蛋
D.冰蛋

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