碳酸飲料有致病菌限量要求。

無論是否制定污染物限量，食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施，使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。

熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。

GB 29921適用于罐頭食品。

如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應(yīng)用于某一食品類別時，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外。

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）

餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，禁止采購（）

食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。