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判斷題

裝飾點(diǎn)心的原料要求可以不能食用。

答案：錯(cuò)誤

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抻、切、削、撥的形狀差別大，技術(shù)難度小，比較好學(xué)。

答案：錯(cuò)誤

生菜餡水分大，但這是它的特點(diǎn)，不必加一些輔料，來(lái)增加它的粘性。

答案：錯(cuò)誤