A. 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸
B. 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔
C. 有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度
D.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物
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A.其企業(yè)全體職工
B.其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全
C.社會
D.公眾
A.食品添加劑的品種、使用范圍、用量
B.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求
C.食品檢驗方法與規(guī)程
D.食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定
A.物理性
B.化學(xué)性
C.致病性
D.生物性
A.醫(yī)學(xué)
B.農(nóng)業(yè)
C.食品
D.營養(yǎng)
A.食源性疾病
B.人群健康狀況
C.食品污染
D.食品中的有害因素
最新試題
食品檢驗機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗規(guī)范，由質(zhì)量管理監(jiān)督部門規(guī)定。
食品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于一年。
簡述食品安全問題產(chǎn)生的原因。
公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)向食品藥品監(jiān)督部門部門投訴。
進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合出口國國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每二年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市的，由國家食品安全委員會組織事故責(zé)任調(diào)查。（）
《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進(jìn)行抽樣檢驗時，應(yīng)當(dāng)隨意抽取樣品。（）
國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由國務(wù)院辦公廳新聞辦統(tǒng)一公布。（）
我國制定《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是保障食品生產(chǎn)。（）