單項選擇題根據(jù)食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則（GB 28050-2011），（）必須標注營養(yǎng)標簽。
A.新鮮水果
B.速凍水餃
C.包裝的飲用水
D.乙醇含量≥0.5%的飲料酒類
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1.單項選擇題根據(jù)食品安全國家標準 食品添加劑使用標準（GB2760-2011），下列（）食品可以添加食用香料。
A.新鮮水果
B.大米
C.蜂蜜
D.風味飲料
2.單項選擇題消費者因食品缺陷造成人身損害的（）。
A.只可以向銷售者要求賠償
B.只可以向生產(chǎn)者要求賠償
C.可以向銷售者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償
D.以上都不是
3.單項選擇題（）不屬于食品添加劑的用途。
A.保持和提高食品的營養(yǎng)價值
B.增加食品的花色品種
C.滿足不同人群的需要
D.提高產(chǎn)品競爭力
4.單項選擇題（）不屬于食品添加劑的功能分類。
A.抗結(jié)劑
B.消泡劑
C.抗氧化劑
D.消毒劑
5.單項選擇題（）功能的食品添加劑，在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
A. 著色劑
B. 防腐劑
C. 增稠劑
D. 乳化劑
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結(jié)合材料，試述我國當前食品安全的主要問題及原因。
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食品檢驗實行檢驗人負責制。
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