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單項(xiàng)選擇題

以下野生類原料中，屬于國(guó)家保護(hù)動(dòng)物的是（）。

A.野兔
B.禾花雀
C.中國(guó)林蛙
D.野鴨

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單項(xiàng)選擇題

嘉積鴨以（）所產(chǎn)的肉質(zhì)肥美而嫩，品質(zhì)最佳。

A.廣州從化
B.珠江三角洲地區(qū)
C.湛江地區(qū)
D.海南瓊海

單項(xiàng)選擇題

烹調(diào)師應(yīng)嚴(yán)格遵守（）的法律法令，做一個(gè)守法的好公民。

A.地方
B.國(guó)家
C.企業(yè)
D.國(guó)家和地方

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