單項(xiàng)選擇題以下野生類原料中，屬于國(guó)家保護(hù)動(dòng)物的是（）。

A.野兔
B.禾花雀
C.中國(guó)林蛙
D.野鴨


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題嘉積鴨以（）所產(chǎn)的肉質(zhì)肥美而嫩，品質(zhì)最佳。

A.廣州從化
B.珠江三角洲地區(qū)
C.湛江地區(qū)
D.海南瓊海

2.單項(xiàng)選擇題烹調(diào)師應(yīng)嚴(yán)格遵守（）的法律法令，做一個(gè)守法的好公民。

A.地方
B.國(guó)家
C.企業(yè)
D.國(guó)家和地方

3.單項(xiàng)選擇題食用后引起食物中毒的食物是（）。

A.熟豆?jié){
B.酸敗的油脂
C.焯過水的鮮黃花菜
D.甲魚

4.單項(xiàng)選擇題四季豆又叫（）。

A.荷蘭豆
B.長(zhǎng)豇豆
C.豆角
D.玉豆

5.單項(xiàng)選擇題用作料頭時(shí)料菇經(jīng)刀工處理后，可加工成（）等三種形狀。

A.菇粒、菇絲、菇茸
B.菇丁、始件、菇絲
C.菇絲、菇件、菇米
D.菇件、菇粒、菇絲