重大食物中毒包括霍亂、鼠疫、中毒人數(shù)多或有危重病人的細(xì)菌性、化學(xué)性食品污染和中毒，有毒動(dòng)、植物的重大食物中毒。

公共衛(wèi)生應(yīng)急管理的建設(shè)，自始至終都要貫徹“強(qiáng)化政府管理、履行政府職責(zé)”的思想。

公共衛(wèi)生是為社會(huì)大眾的健康提供各種衛(wèi)生服務(wù)的公共事業(yè)，它是由國(guó)家公共財(cái)政支付的公益性事業(yè)。

衛(wèi)生監(jiān)督指的是執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所進(jìn)行的衛(wèi)生檢查、衛(wèi)生鑒定、衛(wèi)生評(píng)價(jià)和采樣檢驗(yàn)。

社會(huì)生產(chǎn)關(guān)系發(fā)展的水平和狀況，直接決定著社會(huì)對(duì)疾病災(zāi)害的承受能力、態(tài)度、行為方式以及采取的對(duì)策和方法。

作為應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)中心的指揮部，必須根據(jù)（）的需要，動(dòng)員社會(huì)各個(gè)方面的力量參與。

突發(fā)公共衛(wèi)生事件是危害全社會(huì)健康的災(zāi)害，它必然引起全體社會(huì)成員的高度警覺(jué)和重視，很少會(huì)有人對(duì)此漠不關(guān)心。

根據(jù)危機(jī)的發(fā)展周期，危機(jī)管理過(guò)程可以劃分為（）、管理危機(jī)以及善后處理階段等幾個(gè)階段。

從某種角度上說(shuō)，危機(jī)管理的過(guò)程就是組織維護(hù)、鞏固或重新設(shè)計(jì)、重新塑造自身公眾形象的過(guò)程。

面對(duì)層出不窮的危機(jī)事件，最為關(guān)鍵的就是建立國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)的危機(jī)管理綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，專(zhuān)門(mén)應(yīng)對(duì)各種各樣的自然災(zāi)害和人為事故。